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氣調庫與普通冷庫的區別
文章出處：未知 作者：admin 人氣： 發表時間：2018-05-22 15:12
商用廚房設計制圖標準化包括設計原則、計算方法、繪圖方法等。用國家現行的行業標準統一規范廚房設計技術，是技術發展的必然過程。廚房設計制圖包括建筑制圖和圖例繪制及應用。
用廚房設計制圖標準化
廚房設計技術經歷了在建筑設計標準基礎上的自我積累、自我發展的歷程。隨著廚房設計技術快速發展，創新發展存在不統一是難免的。需要標準化是行業發展的需要，也是廚房設計行業融入國家規范的第一步。廚房設計技術標準化應該從以下幾點做起。
(1)在行業內進行必要的行業規范，將廚房設計傳達的技術參數、設備種類、功能、材質進行逐步統一，并逐步形成行業內人人皆知的設計標準，有利于設計施工的技術交流，也有利于行業內的技術評估、交流與發展。
(2)統一圖例格式、式樣、信息，便于廚房設計與建筑設計、裝修設計等多個專業技術溝通與銜接。
(3)廚房設計必須依據相關規范與法規，不斷地把廚房設計標準細化，增強可操作性和通用性，并且與現有的規范與法規協調統一。
(4)由于餐飲業迅速發展，人們已經對餐飲業提出了更高的要求。廚房設計的標準也就必須不斷提高。
商用廚房制圖原則
廚房設計制圖必須按照建筑制圖標準，包括土建、水電、排煙通風等專業設計，都需要按照相關標準進行設計制圖。但是，廚房設計也存在超出建筑制圖標準的設計需求，應遵循以下原則。
(1)土建、水電、排煙通風等專業建筑設計制圖遵照專業規范標準執行，并盡量與原圖保持一致。
(2)由于廚房設計的需要，在建筑制圖標準中找不到合適的表達方法時，應該依據相關標準繪制并加以說明。
(3)為了顯示廚房設計的行業特點，可以與設計標準要求有些許差異，并用文字標注說明。標準繪制并加以說明。
根據上述原則，對公共廚房的土建、水電、排煙通風等配套系統的設計制圖，首先應遵照專業設計標準，對不能滿足要求的設計制圖，應該在遵照標準準的基礎上繪制大多數人看得懂的圖紙并加以說明。
用廚房設計制圖標準化
廚房設計技術經歷了在建筑設計標準基礎上的自我積累、自我發展的歷程。隨著廚房設計技術快速發展，創新發展存在不統一是難免的。需要標準化是行業發展的需要，也是廚房設計行業融入國家規范的第一步。廚房設計技術標準化應該從以下幾點做起。
(1)在行業內進行必要的行業規范，將廚房設計傳達的技術參數、設備種類、功能、材質進行逐步統一，并逐步形成行業內人人皆知的設計標準，有利于設計施工的技術交流，也有利于行業內的技術評估、交流與發展。
(2)統一圖例格式、式樣、信息，便于廚房設計與建筑設計、裝修設計等多個專業技術溝通與銜接。
(3)廚房設計必須依據相關規范與法規，不斷地把廚房設計標準細化，增強可操作性和通用性，并且與現有的規范與法規協調統一。
(4)由于餐飲業迅速發展，人們已經對餐飲業提出了更高的要求。廚房設計的標準也就必須不斷提高。
商用廚房制圖原則
廚房設計制圖必須按照建筑制圖標準，包括土建、水電、排煙通風等專業設計，都需要按照相關標準進行設計制圖。但是，廚房設計也存在超出建筑制圖標準的設計需求，應遵循以下原則。
(1)土建、水電、排煙通風等專業建筑設計制圖遵照專業規范標準執行，并盡量與原圖保持一致。
(2)由于廚房設計的需要，在建筑制圖標準中找不到合適的表達方法時，應該依據相關標準繪制并加以說明。
(3)為了顯示廚房設計的行業特點，可以與設計標準要求有些許差異，并用文字標注說明。標準繪制并加以說明。
根據上述原則，對公共廚房的土建、水電、排煙通風等配套系統的設計制圖，首先應遵照專業設計標準，對不能滿足要求的設計制圖，應該在遵照標準準的基礎上繪制大多數人看得懂的圖紙并加以說明。
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此文關鍵字：商用,廚房,設計,制圖,方法,商用,廚房,設計,
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