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        商用廚房設計的技術要點 [2018-05-22]
        設計是指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計。從組建廚房的技術角度,對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等,從總體上進行優化...
        商用廚房設計制圖方法 [2018-05-22]
        商用廚房 設計制圖標準化包括設計原則、計算方法、繪圖方法等。用國家現行的行業標準統一規范廚房設計技術,是技術發展的必然過程。 廚房設計 制圖包括建筑制圖和圖例繪制及應...
        連鎖餐飲廚房工程防火配置要求 [2018-05-22]
        一、滅火器 廚房區域內滅火器按每20平方米配備兩具4KG干粉滅火器,且不得少于兩具,滅火器須在離灶臺、常用大功率設備等周邊1米距離內,安放位置固定并設明顯標識、方便拿??;...
        餐廳廚房設計應該注意什么? [2018-05-22]
        根據上面提出的問題,首先我們需要在規劃餐廳整體施工方案的同時就需要把大體的位置設計出來,然后再在內部根據實際設計進行改動,在進行規劃的同時需要給合餐廳經營的菜品而...
        連鎖餐飲備餐間廚房設計 [2018-05-22]
        傳統的餐飲管理大多對連鎖餐飲 商用廚房 備餐間(或稱為傳菜間)設計沒有給予足夠的重視,隨著餐飲業的迅速發展,社會節奏的加快,備餐間的作用也更為重要。發達的通信技術也為備...
        廚具企業未來的主要發展方向 [2018-05-22]
        呈現個性化、多樣化:隨著消費收入水平和文化素質的提高,稀缺資源的時代,其需求呈現出典型化、感性化的趨勢.一方面,消費者的購物需求開始呈現多樣化趨勢,廚房用具等家庭承接銷售...
        各種類型的廚具搭配廚房的改造要點 [2018-05-22]
        普通廚房的圖案一般可以分為一個字和0個類型,也許是現有的設計缺陷,利用廚房用具進行適當的規劃,充分發揮廚房的高效使用的理想.一個字廚房用具和用具.適宜面積約30平方米,廚房面...
        環保廚有哪些廚具符合環保的理念 [2018-05-22]
        隨著人們生活質量的提高,人們追求的是一種低碳生活的環境保護,如何選購廚房電器,也會考慮到能源節約和環境保護,以及各種環保廚房的出現也滿足了人們的低碳環保廚具的欲望,嵌入...
        廚具在使用時需要注意哪些細節 [2018-05-22]
        事實上,各種廚房用具與我們身體的健康息息相關,許多疾病是由廚房用具造成的,而不是健康造成的。在廚房里,各種廚房用具的功能和作用是不同的,使用科學是非常重要的。否則...
        提高廚具的營銷辦法是什么 [2018-05-22]
        對于廚房電器的發展,網絡營銷是一種常用的方式,我們在網絡營銷中,往往因為信任而減少了數量,那么應該如何讓客戶信任,提高我們網絡營銷的效果呢? 如何提高廚房用具和電器...
        商用廚房電磁廚房設備的六大優勢 [2018-05-22]
        廚房烹飪方式由以前最原始的燒菜火,慢慢的改變升級成燒煤、燒氣、燒電熱管、燒油,這個階段都是屬于傳統明火方式,而現在隨著時代的進步,技術的提升,已經研發出來一種更加...
        食堂商用廚房設備設計4條原則 [2018-05-22]
        1、安全原則: 食堂廚房設備的種類很多,一些燃氣廚房設備、機電設備,在設計時要注意安全。比如:幾點廚房設備和燃氣設備不能距離較近。排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面...
        商用廚房配置的注意事項 [2018-05-22]
        廚房、倉庫等食品處理區面積之和應占餐飲場所總面積的1/3(切配和烹飪場所面積至少占1/2以上),廚房高度至少要2.5米(操作臺面至天花板高度>1.5米)。 廚房四面墻壁貼瓷磚到頂,...
        商用廚房設備應該如何分類? [2018-05-22]
        灶具設備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,最常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還...
        商用廚房該怎樣設計 [2018-05-22]
        一、洗碗間傳輸要方便 洗碗間的設計與配備得當,可以減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛生質量,在設計時應處理好以下幾個方面: 1.洗碗間應靠近餐廳、廚房,這樣,既方便傳遞使用...
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